Le Petit San Seb

Яйця мімоза з майонезом з паприкою, тунцем та мімозою.

Смажена яловича пастрамі, що подається з молодими картоплею з часником та чебрецем і соусом.

Медальйон томленої лопатки ягняти, що подається з соусом та запеченими пряними овочами.

Крокети з шинки або білих грибів, подаються порцією по п'ять штук.

Pimientos de Padron з квітряною сіллю.

Каталонський крем з цитрусовими та карамелізованим цукром.

Французькі тости, що подаються з вершками, цукром з корицею та карамеллю.

Шоколадний мус з оливковою олією, квітряною сіллю та хрусткою мережею.

Тортилья з картоплею та цибулею.

Картопля, що подається з айолі та соусом брава з паприкою.

Осьминог по-галісійськи з олією з паприки, соусом брава та айолі.

Хрустке куряче м'ясо в кукурудзяних пластівцях з айолі з копченої паприки.

Дошка іберійських м'ясних делікатесів та сиру манчего з перцем гунділья.

Гриль чоризо, що подаються з трав'яним кремом.

Запечений камамбер з медом та мигдальними пластівцями.

Тарілка сирів, що включає блакитний сир, конте, козячий сир, паве та манчего.

Смажена яловича пастрамі з насиченим соусом.

Хрусткі креветки, що подаються з грецьким йогуртом з трав та цитрусових.

Кальмари на грилі з айолі та олією з паприки.

Смажене напівфіле качки з м'ясним соусом.

Маринований татаки з тунця з паприкою та медом.

Прес із томленої ягнятини з м'ятним естрагоном та маринованими огірками.

Смажені артишоки, що подаються з айолі з естрагону.

Томлені баклажани з томатами, базиліком та соусом шрірача.

Буратта, що подається з песто зі шпинату та обсмаженими мигдалями.