Le Petit San Seb

Jaja mimosa s majonezom od paprike, ventrèche tunjevinom i mimozom.

Grilani biftek poslužen s mladim krompirom sa bijelim lukom i timijanom, te umakom.

Medalion konfitiranog jagnjeće ramena, poslužen s umakom i pečenim začinjenim povrćem.

Croquetas od šunke ili vrganja, poslužene u porciji od pet komada.

Pimientos de Padron sa morskom solju.

Katalonska krema od citrusa sa karamelizovanim šećerom.

Tost francuski poslužen sa šlagom, šećerom od cimeta i karamelom.

Čokoladni mousse sa maslinovim uljem, morskom solju i keksom.

Tortilla de patatas s lukom.

Krompir poslužen sa ajoli sosom i salsa bravas sosom od paprike.

Hobotnica na galicijski način sa uljem od paprike, salsa bravas i ajoli sosom.

Hrskava piletina sa korn fleksom i ajoli sosom od dimljene paprike.

Plata iberijske šunke i sir manchego sa guindillas papričicama.

Grilani chorizos posluženi sa kremom od začinskog bilja.

Pečeni camembert sa medom i listićima badema.

Tanjiro od sireva koji uključuje plavi sir, comté, kozji sir, pavé i manchego.

Grilani biftek sa bogatim umakom.

Hrskave gambas poslužene sa grčkim jogurtom, začinskim biljem i citrusima.

Grilani lignji sa ajoli sosom i uljem od paprike.

Grilovani polovi magreta od patke sa mesnim umakom.

Tataki od tune mariniran u paprici i medu.

Konfitirano janje sa mentol kremom od estragona i kiseli komadići.

Prženi artičoke posluženi sa ajoli sosom od estragona.

Konfitirani patlidžani sa paradajzom, bosiljkom i sriracha sosom.

Burrata poslužena sa pesto sosom od spanaća i pečenim bademima.