Буйабес: що це і де скуштувати
Bouillabaisse
Традиційне провансальське рибне рагу, що містить різні види морепродуктів і приправлене шафраном та травами. Зазвичай подається гарячим із хрустким хлібом.
24 заклади на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Французька (провансальська)
Типові інгредієнти
- риба
- морепродукти
- шафран
- томат
- фенхель
- оливкова олія
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Буябе́с (фр. bouillabaisse, фр. вимова: [bu.ja.bɛːs]) — страва французької кухні; рибна юшка із часником та прянощами. Найпоширеніша на півдні Франції, переважно в Марселі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Буябес» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Гамбург
- Surf N Turf Kitchen Hamburg Bouillabaisse13,90 EUR
- Bistro Carmagnole BOUILLABAISSE16,50 EUR
Копенгаген
Цюрих
Брно
- Borgo Agnese Bouillabaisse329 CZK
- Vittorio Restaurant Bouillabaisse460 CZK
Гетеборг
Лондон
- L'Artiste Muscle Bouillabaisse30 GBP
Амстердам
- Jack Dish BOUILLABAISSE24 EUR
Дюссельдорф
- The Paris Club Restaurant & Bar BOUILLABAISE18 EUR
Бордо
- Le Cabanon Marin BOUILLABAISSE92 EUR
Брюссель
- Le Pêcheur Bouillabaisse25 EUR
Брюгге
- Bistro Christophe Bouillabaisse36 EUR
Прага
- La Gare Bouillabaisse (Štítník červený, mořský vlk, kambala, chobotnice a krevety)890 CZK
Варшава
- SushiZushi Bouillabaisse54 PLN
Афіни
- Scorpina Bouillabaisse14 EUR
Фуншал
- Food Affair by RM Bouillabaisse10,50 EUR
Познань
- Butikowa restauracja Rosalie Poznań Bouillabaisse48 PLN
Люксембург
- Brasserie des Jardins Bouillabaisse45 EUR
Лінц
- COCO Bistrot Cafe Bar BOUILLABAISSE petite17 EUR
Гданськ
- Mon Balzac Bouillabaisse49 PLN
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.