Bouillabaisse: co to jest i gdzie zjeść
Tradycyjna prowansalska potrawa rybna zawierająca różne rodzaje owoców morza, doprawiona szafranem i ziołami. Zazwyczaj podawana na gorąco z chrupiącym chlebem.
24 lokale na Tastavo serwują to danie
- Kuchnia
- Francuska (prowansalska)
Typowe składniki
- ryba
- skorupiaki
- szafran
- pomidor
- koper
- oliwa z oliwek
Historia dania
Francja
- Pochodzenie
- Francja
Więcej
Bouillabaisse (czyt. bujabes) – prowansalska zupa rybna, pochodząca z okolic Marsylii. Nazwa pochodzi z języka oksytańskiego i oznacza dwie podstawowe czynności wykonywane przy przyrządzaniu zupy (bolhir – gotowanie i albaissar – odcedzanie).
Fragment artykułu „Bouillabaisse” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Gdzie zjeść
Hamburg
- Surf N Turf Kitchen Hamburg13,90 €
- Bistro Carmagnole BOUILLABAISSE16,50 €
Kopenhaga
Zurych
Brno
- Borgo Agnese329 CZK
- Vittorio Restaurant460 CZK
Göteborg
Londyn
- L'Artiste Muscle30 GBP
Amsterdam
- Jack Dish BOUILLABAISSE24 €
Düsseldorf
- The Paris Club Restaurant & Bar BOUILLABAISE18 €
Bordeaux
- Le Cabanon Marin BOUILLABAISSE92 €
Bruksela
- Le Pêcheur25 €
Brugia
Praga
- La Gare Bouillabaisse (Štítník červený, mořský vlk, kambala, chobotnice a krevety)890 CZK
Warszawa
- SushiZushi54 zł
Ateny
- Scorpina14 €
Funchal
- Food Affair by RM10,50 €
Poznań
Luksemburg
Linz
- COCO Bistrot Cafe Bar BOUILLABAISSE petite17 €
Gdańsk
- Mon Balzac49 zł
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.