Klassisk 65
Оргус · Висока кухня · €€€€ · 24 страви · 45 DKK – 665 DKK · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Закуски Starters
-
Оливки та мигдаль
45 DKK≈ 6,02 EUROliven og mandler -
Фірмовий аперитив
105 DKK≈ 14,05 EURAperitif of the house -
Champagne, Bernard Remy, Carte Blanche
155 DKK≈ 20,73 EURШампанське Bernard Remy Carte Blanche -
Cava
105 DKK≈ 14,05 EURІспанське ігристе вино Кава
Закуски Forretter
-
Устриці з кропом та маринованим огірком
192 DKK≈ 25,68 EURøsters – dild & syltet agurk -
Домашній слабосолений лосось за рецептом Інгеборг Сур
132 DKK≈ 17,66 EURHjemmegravad laks efter Ingeborg Suhr -
Карпачо з витриманої яловичої задньої частини з трюфельним майонезом
158 DKK≈ 21,14 EURCarpaccio – modnet okseinderlår med trøffel mayo -
Escargots з часником та петрушкою
110 DKK≈ 14,71 EUREscargots – snegle m/hvidløg og persille -
Moules marinières зі свіжими мідіями з Віттрупа
142 DKK≈ 19,00 EURMoules marinières – friske muslinger fra Wittrup -
Найкраще з гуски та качки
175 DKK≈ 23,41 EURDet bedste fra gåsen og anden -
Chevre Chaud – varm Sainte Maure fra Loire m/ salat og oliven/sten)
Основні страви Hovedretter
-
Запечений у солі селерей – пюре, смажена картопля, розтоплене масло, горіхи та морська сіль
225 DKK≈ 30,10 EURSaltbagt selleri - pure, stegte kartofler, brunet smør, nødder og havgus -
Pighvar – пюре з цвітної капусти, картопля, прозоре масло, каперси, корнішони та фундук
395 DKK≈ 52,84 EURPighvar - blomkålspure, kartofler, klaret smør, kapers, cornichoner og hasselnødder -
Tatar з витриманої яловиці з картоплею фрі (без сирого яєчного жовтка)
230 DKK≈ 30,77 EURTatar – modnet okse med fritter (u.past. æggeblomme) -
Kærlighed i fad – deleret, ‘lun’-oksemørbrad-bearnaise-fritter
-
Beuf Bearnaise – витримана яловича вирізка з картоплею фрі та овочами
375 DKK≈ 50,16 EURBeuf Bearnaise – modnet oksemørbrad m/fritter+grønt -
Фламбе з яловичини з перцем – витримана яловича вирізка (40-50 хв)
435 DKK≈ 58,19 EURFlamberet peberbeuf – modnet oksemørbrad 40-50min
Додатково Ekstra
-
Картопля фрі
45 DKK≈ 6,02 EURPOMMES FRITES -
Салат
45 DKK≈ 6,02 EURSALAT -
Соус беарнез
45 DKK≈ 6,02 EURBEARNAISE
Десерти Efterretter
-
Créme Brûlée
99 DKK≈ 13,24 EURКласичний десерт із запеченою цукровою скоринкою -
Crêpes Suzette – фламбе млинці з ванільним парфе
155 DKK≈ 20,73 EURCrêpes Suzette, flamberede pandekager med vanilje parfait -
Шоколадний мус без обмежень
129 DKK≈ 17,26 EURChokolade mousse ad libitum -
Шматочок сиру з домашнім хрустким хлібом
110 DKK≈ 14,71 EUREt stykke ost m. hjemmelavet knækbrød
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.