Klassisk 65
Aarhus · Alta cucina · €€€€ · 24 piatti · 45 DKK – 665 DKK · Adatto ai vegetariani
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Antipasti Starters
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Olive e mandorle
45 DKK≈ 6,02 €Oliven og mandler -
Aperitivo della casa
105 DKK≈ 14,05 €Aperitif of the house -
Champagne, Bernard Remy, Carte Blanche
155 DKK≈ 20,74 € -
Cava
105 DKK≈ 14,05 €
Antipasti Forretter
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Ostriche con aneto e cetriolini sott'aceto
192 DKK≈ 25,68 €østers – dild & syltet agurk -
Salmone marinato in casa secondo Ingeborg Suhr
132 DKK≈ 17,66 €Hjemmegravad laks efter Ingeborg Suhr -
Carpaccio di sovracoscia di manzo matura con maionese al tartufo
158 DKK≈ 21,14 €Carpaccio – modnet okseinderlår med trøffel mayo -
Escargots con aglio e prezzemolo
110 DKK≈ 14,72 €Escargots – snegle m/hvidløg og persille -
Moules marinières con cozze fresche di Wittrup
142 DKK≈ 19,00 €Moules marinières – friske muslinger fra Wittrup -
Il meglio dall'oca e dall'anatra
175 DKK≈ 23,41 €Det bedste fra gåsen og anden -
Chevre Chaud
135 DKK≈ 18,06 €Chevre Chaud – varm Sainte Maure fra Loire m/ salat og oliven/sten)
Piatti principali Hovedretter
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Sedano al sale cotto al forno con purea, patate saltate, burro nocciola, noci e aria di mare
225 DKK≈ 30,10 €Saltbagt selleri - pure, stegte kartofler, brunet smør, nødder og havgus -
Pighvar con purea di cavolfiore, patate, burro chiarificato, capperi, cetriolini e nocciole
395 DKK≈ 52,84 €Pighvar - blomkålspure, kartofler, klaret smør, kapers, cornichoner og hasselnødder -
Tatar – modnet okse med fritter (u.past. æggeblomme)
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Kærlighed i fad – deleret, ‘lun’-oksemørbrad-bearnaise-fritter
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Beuf Bearnaise – modnet oksemørbrad m/fritter+grønt
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Peperbeuf flambé con filetto di manzo maturo 40-50min
435 DKK≈ 58,19 €Flamberet peberbeuf – modnet oksemørbrad 40-50min
Extra Ekstra
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Patatine fritte
45 DKK≈ 6,02 €POMMES FRITES -
Insalata
45 DKK≈ 6,02 €SALAT -
Salsa bernese
45 DKK≈ 6,02 €BEARNAISE
Dolci Efterretter
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Créme Brûlée
99 DKK≈ 13,24 € -
Crêpes Suzette, pancake flambé con parfait alla vaniglia
155 DKK≈ 20,74 €Crêpes Suzette, flamberede pandekager med vanilje parfait -
Mousse al cioccolato a volontà
129 DKK≈ 17,26 €Chokolade mousse ad libitum -
Formaggio con cracker fatti in casa
110 DKK≈ 14,72 €Et stykke ost m. hjemmelavet knækbrød
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.