Tell Un Ange
Nice · Fransız · €€€€ · 15 yemek · €9,50 – €25 · Vejetaryen dostu
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
Başlangıçlar Entrées
-
La pissaladière niçoise…Interprétation contemporaine
Karamelize soğanla garnitürlenmiş, pazar sebzeleriyle servis edilen hamur işi.
-
Burrata à la truffe noire & asperges vertes printanières
Siyah trüf mantarı ve yeşil kuşkonmazlı burrata, balsamik reduksiyonu ve zeytinyağı eşliğinde.
-
Camembert de caractère rôti & infusé à la truffe au miel
Trüf ve balla fırınlanmış Camembert, salata filizleri ile servis edilir.
-
Artichauts violets façon tartare
Domates, taze soğan, limon ve parmesan dilimleriyle mor enginar tartarı.
Balıklar Poissons
-
Saumon « label rouge » mariné « façon gravlax »
-
Sauté de calamars flambé à l’anis
Kabak ve maydanozlu domates ile anasonlu sotelenmiş kalamar.
-
Steak de thon snacké
Zencefil, soya ve misket limonu soslu mühürlenmiş ton balığı, kabak ile servis edilir.
Etler Viandes
-
Suprême de volaille fermière « label rouge »
Hardal soslu ve yumuşak patatesli tavuk göğsü.
-
Tendre de bœuf « simmental »
-
Canard fondant de 5 heures
Vejetaryen Végétarien
-
Gratin de macaronis
Domates, pesto, patlıcan, parmesan ve burratina ile makarnalı graten.
Tatlılar Desserts
-
Fondant au chocolat noir
Dondurma ve vanilya kreması ile servis edilen bitter çikolatalı fondant.
-
Crumble aux pommes caramélisées
Vanilyalı dondurma eşliğinde karamelize elmalı crumble.
-
Sabayon de fraises gariguettes
Limon sorbesi ile servis edilen gratenlenmiş Gariguette çilekli sabayon.
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.