Trattoria Osteria Buca Manzoni
Bologna · İtalyan · €€€ · 45 yemek · €1,50 – €20 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- Pazartesi12:00–15:45, 19:00–23:30
- Salı19:00–23:00
- Çarşamba12:00–15:00, 19:00–23:30
- Perşembe12:00–15:00, 19:00–23:30
- Cuma12:00–16:00, 19:00–23:30
- Cumartesi12:00–16:00, 19:00–23:30
- Pazar12:00–16:00, 19:00–23:30
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
Ev yap ve ev yapımı artizan ekmekler Pane e crescenta della casa
-
Pane e Crescenta (della casa)
Başlangıçlar Gli antipasti
-
Crescentine fatte in casa (porzione da 6 pz)
Altı adetlik ev yapımı crescentine porsiyonu.
-
Crescentine fatte in casa (porzione da 12 pz)
Crescentine porsiyonu.
-
Tagliere di affettati misti con sottaceti della casa
Ev yapımı turşularla servis edilen karışık şarküteri tabağı.
-
Tagliere di formaggi misti e miele del territorio
Yerel balla eşlik edilen yerel peynir tabağı.
-
Spuma di mortadella con crostini di pane
-
Tagliere di mortadella artigianale
-
Galantina di pollo con maionese della casa
Aspic ve ev yapımı mayonez ile servis edilen tavuk galantina.
-
DOP Parma jambonu tabağı
€11,50Tagliere di prosciutto di Parma DOP
Birinci Yemekler I primi
-
Gramigna con ragu di salsiccia
Sosis ragu ile harmanlanmış gramigna makarnası.
-
Balanzoni conditi Burro e Parmigiano
Et ve peynir dolgulu Balanzoni, tereyağı ve Parmigiano ile harmanlanmış.
-
Tagliatelle alla bolognese con ragù
-
Tagliatelle verdi con condimento di prosciutto
-
Gnocchi di patate al pomodoro
Domates ile servis edilen patates gnocchi.
-
Tortelloni di ricotta e prezzemolo con burro e sugo di pomodoro
Ricotta ve maydanoz dolgulu tortelloni, tereyağı ve domates sosu ile.
-
Tortelloni con ricotta conditi con burro e Parmigiano
-
Kuşkonmazlı tortelloni
€13,50Tortelloni con Asparagi -
Tortellini alla Buca Manzoni
Tereyağı, Parmigiano ve karabiber ile tavada sotelenmiş tortellini.
-
Tortellini al ragù
İkinci Yemekler I secondi
-
Polpette della nonna con i piselli
Bezelye ile servis edilen köfteler.
-
Cotoletta di vitello alla bolognese
-
Polpettone di vitello con friggione o purè
-
Bolliti con salsa verde, friggione e purè
Yeşil sos, friggione ve patates püresi ile servis edilen haşlanmış et.
-
Tagliata di manzo condita con sale olio e rosmarino
Yağ ve biberiye ile harmanlanmış dana tagliata.
Garnitürler I contorni
-
Insalata mista di stagione
Yan Ürünler
-
Patates püresi
€4,50Purè di patate -
Spinaci tirati in padella con burro e Parmigiano
-
Friggione
€5,50Domates ve soğan bazlı sos olan friggione.
-
Izgara sebzeler
€5,50Verdure grigliate
Ev Tatlıları I dolci della casa
-
Torta di riso
-
Torta di tagliatelline con cuore di mandorle e frutta candita
Badem ve şekerli meyve dolgulu tagliatelline keki.
-
Pişmiş krema tatlısı
-
Tiramisù
€6,50Kahveli ve mascarponeli İtalyan tatlısı -
Pastacı kreması, pandispanya ve çikolatadan oluşan Zuppa inglese.
-
Sorbetto della casa da gelato artigianale con o senza alcool
-
Crostata di pere con cioccolata calda
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.