Flavour Weinbar Restaurant

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Gemischter Blattsalat mit hausgemachtem Balsamico-Dressing.

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Salat aus Papaya und Avocado, serviert mit gebratenen Garnelen.

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Gebratene Gänseleber mit Apfelchutney und Brioche.

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Gebratene Calamaretti auf einer Creme aus Erbsen und Minze.

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Mousse aus Bio-Schafsfrischkäse mit roten Rüben und Kren.

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Tuna-Tataki mit Wakamealgen und Sesam.

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Drei Jakobsmuscheln mit Jungzwiebeln und Tomaten, gratiniert mit Bröseln.

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Gebratenes Zanderfilet auf Rote-Rüben-Risotto mit Krenschaum.

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In Butterschmalz gebackenes Kalbsrücken-Cordon Bleu mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren.

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Geschmorte Kalbsbackerl mit Selleriepüree und Blattspinat.

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Rote-Rüben-Risotto mit Feta.

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Hirschragout mit Serviettenknödel und Blaukraut.

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Bio-Bouchot-Muscheln in einem Sud aus Kokos, Koriander, Zitronengras und Weißwein.

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In Butterschmalz gebackenes Bio-Backhenderl mit Erdäpfelsalat und Sauce Tartare.

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Simmentaler Rinderfilet mit Speckfisolen, Pfeffersauce und Erdäpfelpüree.

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Dunkles Schokoladenküchlein mit Beerenragout und Vanilleeis.

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Karamelleis mit Eierlikör.

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Marillenpofesen mit Zimtzucker und Karamelleis.

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Zitronen- oder Cassis-Sorbet mit Wodka oder Prosecco.

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Käsevariation aus Kuh, Schaf und Ziege mit Feigensenf.

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