Hirschragout

30 €

Flavour Weinbar Restaurant · Salzburg

Hirschragout mit Serviettenknödel und Blaukraut.

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß26%
26%
Fett37%
37%
Kohlenhydrate37%
37%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein herzhafter Eintopf aus Hirschfleisch, oft serviert mit traditionellen Beilagen wie Knödeln und Kohl.

Küche: Österreichisch
Herkunft: Zentraleuropa

Typische Zutaten

Hirsch
Rotkohl
Semmelknödel
Rotwein
Fond

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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