Flavour Weinbar Restaurant

Змішаний листяний салат із домашнім бальзамічним заправкою.

Салат із папаї та авокадо, що подається з смаженими креветками.

Смажена гусяча печінка з чатнею з яблук та бріошшю.

Tuna-Tataki з водоростями вакаме та кунжутом.

Три морські гребінці з молодим цибулею та томатами, запечені з панірувальними сухарями.

Смажене філе судака на ризото з буряка з піною з хрону.

Запечений на топленому маслі Cordon Bleu з телячої спинки з петрушковою картоплею та журавлиною.

Тушковані телячі щічки з пюре з селери та шпинатом.

Ризото з буряка з фетою.

Рагу з оленини з хлібними галушками та червоною капустою.

Органічні мідії Bouchot у бульйоні з кокоса, коріандру, лемонграсу та білого вина.

Запечене на топленому маслі органічне смажене куряче ніжне м'ясо з картопляним салатом та соусом тартар.

Яловиче філе Simmentaler з квасолею з беконом, перцевим соусом та картопляним пюре.

Темний шоколадний кекс з ягідним рагу та ванільним морозивом.

Карамельне морозиво з лікерним яйцем.

Marillenpofesen з цукром кориці та карамельним морозивом.

Лимонне або смородинове сорбе з горілкою або просекко.

Варіація сирів з коров'ячого, овечого та козячого молока з інжирним гірчицею.