Flavour Weinbar Restaurant

Mieszana sałatka liściasta z domowym dressingiem balsamicznym.

Sałatka z papai i awokado, podawana z smażonymi krewetkami.

Smażona wątróbka gęsia z chutneyem jabłkowym i brioche.

Smażone calamaretti na kremie z groszku i mięty.

Tuna-Tataki z algami wakame i sezamem.

Trzy małże św. Jakuba z młodą cebulą i pomidorami, zapiekane z bułką tartą.

Smażony filet z sandacza na risotto z buraków z pianką chrzanową.

Cordon Bleu z polędwicy cielęcej smażone na maśle klarowanym z ziemniakami pietruszkowymi i żurawiną.

Duszone policzki cielęce z purée z selera i szpinakiem.

Risotto z buraków z serem feta.

Gulasz z jelenia z knedlem chlebowym i czerwoną kapustą.

Ekologiczne małże Bouchot w wywarze z kokosa, kolendry, trawy cytrynowej i białego wina.

Ekologiczny kurczak w panierce smażony na maśle klarowanym z sałatką ziemniaczaną i sosem tatarskim.

Polędwica wołowa Simmentaler ze szparagami fasolowymi w boczku, sosem pieprzowym i purée ziemniaczanym.

Małe ciemne ciastko czekoladowe z ragout z owoców jagodowych i lodami waniliowymi.

Lody karmelowe z likierem jajecznym.

Zestaw serów krowich, owczych i kozich z musztardą figową.