Il Vivandiere
Florența · Italiană · € · 37 de preparate · 7 EUR – 55 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Ce să comanzi aici
Placă generoasă a ospătarului: selecție de mezeluri, brânzeturi, crostini și chiftele40 EUR
Prăjitură ospătarului: pui și iepure prăjit pe salată de fenicul și portocale și sos agrodolce22 EUR
Chiftele de lampredotto servite cu sos verde și picant10 EUR
Chiftele de pappa al pomodoro pe sos de rucola10 EUR
Chiftele în sos10 EUR
Niciun preparat potrivit.
crostini
-
Crostino con ricotta al limone, chips di fiore di zucca e pomodorino confit
-
Coccolo fritto con crema di burrata, salsiccia saltata e porri
-
Pan brioche con uvetta, servito con fegatini al vinsanto & lardo di colonnata
-
Pane in cassetta con burro mantecato alle erbe, acciughe & salsa di peperoni
-
Gnocco fritto con crema di burrata, salsiccia saltata & cavolo nero
-
Crostino con ricotta di capra, radicchio al balsamico e noci
GIRO TAPAS 2 persoane GIRO TAPAS 2 persone
-
GIRO TAPAS 2 persoane
55 EURGIRO TAPAS 2 personeTre varietăți de polpette și fritti, două tipuri de crostini la alegere și vino in abbinamento.
chiftele și prăjeli polpette e fritti
-
Crocchette di pecorino e crudo toscano su maionese alla senape in grani
-
Crocchette di baccalà su salsa di peperoni e mela
-
Polpette di lampredotto servite con salsa verde & piccante
-
Polpette di pappa al pomodoro su salsa alla rucola
-
Chiftele în sos
10 EURPolpette al sugo -
Fiori di zucca ripieni con ricotta e acciughe serviti con salsa al pepe rosa e lime
-
Carciofi fritti & salsa al pepe rosa e lime
-
Trippa fritta servita con un’emolsione al limone
tartare
-
Tartare di vitellone condita con capperi, cipollotti, soia, senape e tuorlo d’uovo fritto
plăci cu mezeluri și brânzeturi taglieri
-
Selezioni di salumi di Fattoria Grevigiana
-
Selezioni di formaggi serviti con confetture di stagione
-
Gran tagliere del vivandiere: selezione di salumi, formaggi, crostini & crocchette
-
Tagliere di formaggi “oro rosso”, gorgonzola al passito & frutti rosso, “la tur” latte vaccino & ovino, pecorino stagionato a buccia nere serviti con confetture di stagione
-
Mezeluri de la Fattoria Grevigiana, prosciutto crudo toscan, finocchiona, salame și capocollo toscan
16 EURSalumi di fattoria grevigiana, prosciutto crudo toscano, finocchiona, salame & capocollo toscano
primurimidrule primi
-
Gnudi di cavolo viola e ricotta al burro con croccante di noci e pere
-
Pici all’aglione, pomodoro arrosto, ricotta salata e cipolla croccante
-
Ravioli con ripieno di ricotta all’arancia, ragù bianco di salsiccia toscana e riduzione al vin santo
-
Tortellini maremmani con ragù antico toscano
-
Paccheri con crema di datterini gialli, burrata & cialda al parmigiano e basilico
-
Gnocchi freschi al pomodoro, capperi e acciughe serviti con mousse al gorgonzola & porri
feluri principale secondi
-
Rollatina di pollo farcita con scamorza e spinaci, avvolta in cavolo viola, servita su crema di patate arrosto e salsa alla rucola
-
Filetto di maiale in crosta di mandorle su fondo di cottura all’arancia e salsa di cipolle caramellate
-
Tagliata di “scottona” con lardo & patate arrosto
-
Prăjitură ospătarului: pui și iepure prăjit pe salată de fenicul și portocale și sos agrodolce
22 EURFritto del vivandiere pollo e coniglio fritto su insalatina di finocchi e arance e salsa in agrodolce -
Arrosto di maiale porchettato, ripieno con uvetta pinoli e scarola su salsa di frutti rossi
-
Guancia di manco su puree agli agrumi
desert dessert
-
I nostri cantucci & passito da uve sangiovese
-
Cremino ai 3 cioccolati & crumble di cioccolato fondente
-
Cheesecake al caramello salato
-
Zuccotto fiorentino
9 EURDesert tradițional florentinian
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.