Pētergailis
Ryga · 31 dań · 7 € – 35 €
Przystawki Uzkodas
-
Liellopu filejas tartars
Tatar z polędwicy wołowej z majonezem truflowym, twardym serem i tostami brioche.
-
Brieža karpačo no briežu dārza Rudiņi
-
Laša filejas tartars
-
Kartupeļu Rosti
-
Garšaugu sviestā ceptas tīģergarneles
Krewetki tygrysie smażone na maśle z awokado, mango, wakame i sosem z limonki i kolendry.
-
Jūras ķemmītes ar ābolu biezeni, viegli marinētiem āboliem, balzāmetiķa un burkānu kaviāru
-
Lapu asorti ar putotu Līcīšu kazas sieru, karamelizētu sarkano un dzelteno bieti, dzērvenēm, drupinātiem lazdu riekstiem un graudu sinepju-mērci
-
Latvijas briežgaļas salāti /vegānā opcija – ar vegāno fetas sieru/
-
Karamelizēts Līcīšu kazas siers /vegānā opcija – ar vegāno fetas sieru/
-
Deska serów i wędlin
18,50 €Sieru un gaļas izlases plate
Zupy Zupas
-
Zupa rybacka
12 €Zvejnieku zupa
Makaron Pasta
-
Mājas pasta ar Burratas sieru, tomātiem, spinātiem, ciedru riekstiem
-
Ravioli ar Latvijas brieža gaļu, gaileņu saldkrējuma mērci, pīniju riekstiem, cieto sieru
-
Ravioli ar trīs veidu sieriem un mocarellas - spinātu mērci
Mięsa i ryby Gaļas un zivju ēdieni
-
Glazētas cūkgaļas ribiņas
-
Pīles kājas confit
-
Lēni cepts liellopa vaidziņš
-
Pierś z kaczki
28 €Pīles krūtiņa -
Latvijas jēra stilbiņš
-
Latvijas jēra fileja
-
Liellopu filejas steiks ar jūras ķemmīti
-
Filet z jelenia
35 €Brieža fileja -
Krāsnī cepta Latvijas sama fileja medus, ingvera un koriandra marinādē, pasniegta ar spinātiem, tomātiem un burkānu biezeni
-
Burtnieku zandarta fileja
-
Krāsnī cepta laša fileja ar pastinaku biezeni, sviestā ceptiem sparģeļiem, plūmju mērcē glazētām paksoijām un vasabi aioli
Desery Deserti
-
Pavlova
9 €Pavlova z malinami.
-
Pašu gatavota saldējuma izlase
Selekcja lodów z malinami, żurawiną i rokitnikiem.
-
Baltās šokolādes siera kūka ar ogu mērci
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.