Pētergailis
Riga · 31 jelo · € 7 – € 35
Nema odgovarajućih jela.
Predjelo Uzkodas
-
Liellopu filejas tartars
Tartar od goveđeg filea s majonezom od tartufa, tvrdim sirom i brioche tostovima.
-
Brieža karpačo no briežu dārza Rudiņi
-
Tartar od lososa
€ 13Laša filejas tartars -
Kartupeļu Rosti
-
Tijegranje udovi u maslacu
€ 14.50Garšaugu sviestā ceptas tīģergarnelesTijegranje udovi u maslacu s avokadom, mangom, wakame-alge i umakom od limete i korijandera.
-
Jūras ķemmītes ar ābolu biezeni, viegli marinētiem āboliem, balzāmetiķa un burkānu kaviāru
-
Lapu asorti ar putotu Līcīšu kazas sieru, karamelizētu sarkano un dzelteno bieti, dzērvenēm, drupinātiem lazdu riekstiem un graudu sinepju-mērci
-
Latvijska salata od jelena
€ 13.50Latvijas briežgaļas salāti /vegānā opcija – ar vegāno fetas sieru/ -
Karamelizēts Līcīšu kazas siers /vegānā opcija – ar vegāno fetas sieru/
-
Sieru un gaļas izlases plate
Juhe Zupas
-
Riblja juha
€ 12Zvejnieku zupa
Tjestenine Pasta
-
Mājas pasta ar Burratas sieru, tomātiem, spinātiem, ciedru riekstiem
-
Ravioli ar Latvijas brieža gaļu, gaileņu saldkrējuma mērci, pīniju riekstiem, cieto sieru
-
Ravioli ar trīs veidu sieriem un mocarellas - spinātu mērci
Meso i riba Gaļas un zivju ēdieni
-
Glazētas cūkgaļas ribiņas
-
Piletina confit
€ 21Pīles kājas confit -
Lēni cepts liellopa vaidziņš
-
Pīles krūtiņa
-
Latvijas jēra stilbiņš
-
Latvijas jēra fileja
-
Liellopu filejas steiks ar jūras ķemmīti
-
File od jelena
€ 35Brieža fileja -
Krāsnī cepta Latvijas sama fileja medus, ingvera un koriandra marinādē, pasniegta ar spinātiem, tomātiem un burkānu biezeni
-
Burtnieku zandarta fileja
-
Krāsnī cepta laša fileja ar pastinaku biezeni, sviestā ceptiem sparģeļiem, plūmju mērcē glazētām paksoijām un vasabi aioli
Deserti
-
Pašu gatavota saldējuma izlase
Izbor sladoleda s malinom, brusnicom i krastavcem.
-
Baltās šokolādes siera kūka ar ogu mērci
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.