Keisuke Matsushima
Nicea · Japońska · €€€€ · 26 dań · 10 € – 80 € · Dla wegetarian
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Przystawki Entrées / Starters
-
Leśne grzyby
18 €Champignons des bois / Wild Mushrooms -
Cèpes panées « SAKUSAKU » au Panko / “SAKUSAKU” Panko-Crusted Porcini Mushrooms -
Veau « origine Piémont » / French Veal -
Huîtres Spéciales « Gillardeau » No2 / Oysters Special « Gillardeau » No2 -
Kawior „Kristal”
60 €Caviar « Kristal » KaviariKawior podawany z krewetkami gamberoni, czerwoną cebulą z Tropei i wasabi.
Ryby Poissons / Fish
-
Fregola sarda
26 €Fregola sarda / Sardinian fregola -
Dorada królewska
29 €Daurade royale / Royal sea bream -
Bouillabaisse à l’assiette / Bouillabaisse, Served Tableside
Mięsa Viandes / Meat
Desery Desserts
-
Fromages affinés sélectionnés / Selection of Aged Cheeses -
Ananas
15 €Ananas / Pineapple -
Czarna figa
16 €Figue noire / Black Fig -
Noisettes Piemont IGP « Nocciole d’Elite » / Piedmont Hazelnuts PGI “Nocciole d’Elite”
Przystawki ENTRÉES - STARTERS
-
PotimarronVelouté z dyni potimaron z serem Fontina, szczypiorkiem, trawą cytrynową i skórką z combowa.
-
Małże św. Jakuba
10 €Noix de Coquilles St-Jacques -
Huîtres Spéciales "Gillardeau" No2Ostrygi podawane z octem ryżowym katsuobushi, shiso, myoga i cytryną.
Dania główne PLATS - MAIN DISHES
Desery DESSERTS
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.










