
Małże św. Jakuba
Noix de Coquilles St-Jacques
Keisuke Matsushima · Nicea
Grillowane przegrzebki z fricassée z leśnych grzybów i emulsją z owoców morza.
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko28%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany15%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Podsmażone przegrzebki podawane z sosem grzybowym i emulsją na bazie owoców morza.
Typowe składniki
- przegrzebki
- leśne grzyby
- emulsja z owoców morza
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?