Capasante
Noix de Coquilles St-Jacques
Keisuke Matsushima · Nizza
Capasante grigliate con fricassee di funghi selvatici ed emulsione di mare.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine28%
- Grassi57%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Capesante scottate in padella servite con una salsa ai funghi ed emulsione di mare.
Ingredienti tipici
- capesante
- funghi selvatici
- emulsione di mare
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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