Jakobsmuscheln
Noix de Coquilles St-Jacques
Keisuke Matsushima · Nizza
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Wildpilzfrikassee und Meeresfrüchte-Emulsion.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß28%
- Fett57%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Angebratene Jakobsmuscheln, serviert mit einer Pilzsauce und einer Meeresfrüchte-Emulsion.
Typische Zutaten
- Jakobsmuscheln
- Wildpilze
- Meeresfrüchte-Emulsion
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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