Cafedraal

100 gram szynki wieprzowej Mangalica.

Domowy hummus z ciecierzycy podawany z libańskim chlebem.

Osiem sztuk pasków z krewetkami z sosem tatarskim.

Chleb płaski z halloumi, pieczoną kalafiorem i jogurtem ziołowym.

Burger z czerwonego buraka z majonezem truflowym.

Zupa rybna z rouille i grzanką serową.

Ręcznie krojony wędzony łosoś z cebulą i pietruszką.

Sałatka z kanadyjskiego homara z jabłkiem, estragonem i lekkim sosem curry.

Carpaccio wołowe z orzeszkami piniowymi, serem parmezan i balsamico.

Małże św. Jakuba z dynią butternut i boczkiem.

Filet z dorsza Dugléré podawany z puree z polderów.

Trzy smażone płetwy jęczupia z wiejskim masłem i sosem tatarskim.

Węgorz w sosie śmietanowym z pieczarkami, pomidorem i szczypiorkiem.

Trzy domowe krokiety z krewetkami z frytkami.

Zupa rybna z rouille i grzanką serową.

Domowy tatar wołowy z sałatką i frytkami.

Côte a l’os podawane z frytkami.

Polędwica wołowa z belgijskim piwem jasnym, frytkami i wyborem czterech sosów.

Filet z sarny z selerem, mini shitake i żurawiną.

Filet z grzbietu zająca z selerem, mini shitake i żurawiną.

Smażony filet z kurczaka z puree dnia.

Paluszki rybne z frytkami i majonezem ketchupowym.

Klopsiki w sosie pomidorowym z wyborem frytek lub puree.

Dame blanche z lodami waniliowymi i ciepłym sosem czekoladowym.

Domowy mus czekoladowy z waflem, bitą śmietaną i perłami czekoladowymi.

Chrupiąca czekolada z bananem.

Trzy belgijskie sery z konfiturą figową, orzechami i brioche.