Boban restoran
Zagabria · Italiana · €€€€ · 34 piatti · 5 € – 37 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì11:00–23:00
- martedì11:00–23:00
- mercoledì11:00–23:00
- giovedì11:00–23:00
- venerdì11:00–24:00
- sabato11:00–24:00
- domenica11:00–23:00
Nessun piatto corrispondente.
Antipasti Predjela
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Talijanske delikatese (moguće naručiti pola porcije)
Petto d'oca affumicato, prosciutto, prosciutto crudo, salame, vari formaggi, rafano, pomodori e olive.
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Tatarski biftek, beurre noisette (smeđi maslac)
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Beef Carpaccio
17,50 €Filetto con formaggio Grana Padano, rucola, uova, senape e ciabatta tostata.
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Crostino s pršutom San Daniele, mozzarellom, cherry rajčicama i ručno rađenim pestom od bosiljka
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Bruschetta s jajem i svježim crnim tartufom
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Parmigiana – toplo predjelo
Antipasto caldo spumoso di melanzane, mozzarella, formaggio Grana Padano, pomodoro e basilico.
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Selekcija sireva s džemom od marelice, smokve i naranče (za dvije osobe)
Selezione di formaggi: vaccino con tartufo, Pecorino, Livanjski, caprino Zoncolan e Grana Padano con confettura.
Insalate Salate
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Sezonska miješana salata
Zuppe Juha
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Krem juha od rajčice
Risotti Rižoto
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Rižoto s kozicama, špinatom, Marsala C. Arini, cherry rajčicama i aromom lavande
Gnocchi fatti in casa Domaći njoki
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Ručno rađeni crni njoki s dimljenim dagnjama i grdobinom
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Ručno rađeni u umaku od bijelog tartufa sa svježim istarskim crnim tartufom
Pasta fresca fatta in casa (con uova) Domaća svježa tjestenina (s jajima)
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Crni rezanci s hobotnicom, cherry rajčicom i bosiljkom
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Agnolotti punjeni brancinom u lemon beurre blanc umaku s bosiljkom
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Casarrece s piletinom, vrganjima, rajčicom i pancetom
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Zeleni Fagottini od svježeg špinata punjeni ricottom u umaku Marsala C. Arini s kozicama
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Lasagne di filetto e formaggio Grana Padano.
Carne e pesce Meso i riba
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Maiale Rosso di Castiglia arrostito con patate, ranuncolo, funghi champignon e pomodorini saltati
22 €Svinjetina Rosso di Castiglia pečena uz krumpir, ljutiku, šampinjone i pržene cherry rajčice -
Filet bio brancina u košuljici od pršuta s blitvom i krumpirom
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File romba s kremom od celera i beurre blanc umakom s ikrom od pastrve i vlascem
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Marinirani lungić sa žara s domaćim raviolima punjenim ricottom u laganom umaku od rajčice preliven s domaćim reduciranim umakom
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Marinirani pileći file na kremi od batata i peperoncina s brokulom i ciklom
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Biftek s Millefeuille od krumpira
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Janjeći kotleti s gratiniranim krumpirom
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Rustica
35 €Fetta di filetto servita con patate arrostite, rucola, radicchio, pomodori e salsa.
Salse Umaci
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Salsa al tartufo
11 €Umak od tartufa -
Reducirani umak od kostiju i crnog vina
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Umak od zelenog papra
Contorni Prilozi
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Pečeno sezonsko povrće
Zucchine arrostite, mais baby, peperoni piccanti e dolci.
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Prženi krumpir
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Riža na bijelo s Grana Padanom
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Pečeni krumpir s ružmarinom
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Bietole con patate
7,50 €Blitva s krumpirom
Il nostro pane fatto in casa Naš domaći kruh
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Košarica ciabatte i focaccie s maslinovim uljem i ružmarinom te integralni kruh sa sušenim rajčicama i maslinama (za dvije osobe)
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.