Bei den Steins
Stoccarda · Italiana · €€€€ · 16 piatti · 16 € – 72 € · Adatto ai vegetariani
Nessun piatto corrispondente.
ANTIPASTI VORSPEISEN
-
Topinambur Cremesuppe / gerösteter Schweinebauch / Macadamiaschmelze
-
Ackersalat / Apfelvinaigrette / glacierte Maronen / Bresaola
-
Entenleber Parfait / Quittenkompott / Rote Bete Tatar /Hefezopf
-
Thunfischtataki / Ponzusauce / Rucola / Reisbällchen
PIATTI PRINCIPALI HAUPTGERICHTE
-
Cima di Rapa / Rosinen / Pinienkerne / Shiitake Pilze / frittierte Polenta
-
Zanderfilet / Meerrettich-Apfelbeignet / Nußbutterveloute / wilder Brokkoli / Bratkarotten
-
Argentinisches Rib eye steak / Balsamico-Ahorn-Zwiebelmus / Kartoffelstampf / Rindermark / geschmorter Kürbis
MENÙ DEL GIORNO TAGESMENÜ
-
Rotkohl-Kokossalat / Safrancreme / geräucherte Black Tiger Garnelen
-
Tomatenbouillon / Ricottanocke / Parmaschinken
-
Kürbisrisotto / französische Blutwurst / Senfbirne / Parmesan
-
Geschmortes Kalbsbäckchen / Lorbeerjus / Kohlrabi a la Creme / Maronenplätzchen
-
Schokoladenmousse / Amarettini / Zwetschgen oder Käsesortiment
MENÙ VEGETARIANO VEGETARISCHES MENÜ
-
Warmes Kohlrabicarpaccio / Orangen-Honigmarinade / Bio Ziegenfrischkäse / Kalamataoliven
-
Vulkanspargel / Linguine / Datteltomaten / Oliven / Herbsttrüffel
-
Safran Schmorbirne / Maronenmus / Himbeeren oder Käsesortiment
MENÙ A BASE DI OCA Gänseessen Menü
-
Maronen-Ricottastrudel, Spekulatiusschmelze, Ackersalat, Sellerie, Himbeervinaigrette
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.