Restaurant Marta

Tartare di manzo con maionese al tartufo e toast.

Sei gamberi Black Tiger con aglio e peperoncino.

Insalata di barbabietole con rucola, mandarini, feta, noci e crema di balsamico.

Varie bruschette con finferli, bresaola e burrata.

Carpaccio di bresaola con Grana Padano e rucola.

Polpo con purè di patate, aglio, limone e tartufo, Belper Knolle e caviale.

Controfiletto cotto al sangue con purè di sedano rapa, fondo di carne e cipolle marinate.

Tonno con crosta di sesamo su risotto ai finferli, palline di formaggio di capra e scaglie di parmigiano.

Verza saltata con purè di patate al tartufo, taccole e jus di mela e cannella.

Tagliatelle con quattro gamberi Black Tiger in una salsa di pomodoro e aglio.

Spicchi di patate con ketchup e maionese.

Crema speziata di feta e pistacchi con ciabatta.

Olive marinate in una ciotolina.

Tortina di mousse al cioccolato con sorbetto.

Torta ai lamponi con specchio di frutta e sorbetto.

Capesante e gamberi con cubetti di mango, crema di avocado, caviale di trota e strisce di wonton.

Rumpsteak con burro alle erbe, patate al rosmarino, verdure di stagione e fondo di carne.

Tortina di mousse al cioccolato con sorbetto.

Kaskrapfen ripieni di formaggio con insalata di accompagnamento.

Asparagi con salsa olandese e patate al prezzemolo.

Gulasch di finferli con canederlo, uovo di quaglia e insalata di accompagnamento.