Gulasch di cervo alla borgognona
HIRSCHGULASCH À LA BOURGUIGNONNE
36 €
Restaurant Marta · Innsbruck
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine26%
- Grassi59%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno ricco stufato di cervo preparato in stile salsa borgognona, solitamente con vino rosso, pancetta e funghi.
- Cucina
- Francese (Borgognona)
- Origine
- Borgogna, Francia
Ingredienti tipici
- cervo
- vino rosso
- pancetta
- funghi
- cipolle
- brodo di manzo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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