Stappen Düsseldorf
Düsseldorf · Internazionale · €€€ · 34 piatti · 6 € – 79 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì17:00–21:00
- martedìChiuso
- mercoledì17:00–21:00
- giovedì17:00–21:00
- venerdì17:00–21:00
- sabato17:00–21:00
- domenica12:00–22:00
Cosa ordinare qui
- Il nostro vassoio di antipasti per 2 persone - un assaggio vario della cucina Stappen25 €
- Wiener Schnitzel originale di vitello, nostra insalata di patate e cetrioli e mirtilli rossi32 €
Il nostro classico: Salmone marinato in casa, frittelle di patate croccanti, salsa miele senape e aneto e insalatine20 €
Nessun piatto corrispondente.
Idea Menù 1 Menü Idee 1
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Tatar vom Rinderfilet mit Trüffelcreme, wachsweiches Eigelb & gebackenen Kapern
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Seeteufel mit gebratener Riesengarnele, getrüffelter Topinambur, Romanesco & rote Shiso
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Fruchtiges Zitronensorbet aufgefüllt mit “Gardener French Riviera Gin by Brad Pitt“
Idea Menù 2 Menü Idee 2
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Kürbis-Ingwersüppchen, knusprig gebackene Garnele
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Knusprige Gänsekeule mit Maronenjus, Kartoffelklößen, Rotkohl & Backapfel
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Affogato al Pistacchio, Vanilleeis, Espresso & Pistazien
Idea Menù 3 Menü Idee 3
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Cremige Burrata mit Kumquats, Spicy Kürbis-Chutney, Ras el Hanout & Feldsalat
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Feine Kürbis-Ravioli mit Ricotta, Kirschtomatenragout, Rucola & gehobeltem Mimolette
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Gebrannte Vanillecreme mit erfrischendem Cassissorbet
Idea Menù 4 Menü Idee 4
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Unser Klassiker: Hausgebeizter Lachs, knusprige Reibekuchen, Honig-Senf-Dillsauce & junge Salate
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Geschmorte Kalbsbäckchen, Boretanezwiebeln, Schwarzwurzeln & wilder Brokkoli
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Französische Rohmilchkäseauswahl, Brot & Chutneys
Antipasti Vorweg
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Serano Schinken mit Chips
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Grüne Cerignola-Oliven
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Edamame mit Trüffelsalz
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Geräucherte Salzmandeln
Uno Eins
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Unsere Vorspeisen-Etagere ab 2 Personen - ein abwechslungsreicher Einblick in die Stappen-Küche
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Tatar vom Rinderfilet mit Trüffelcreme, wachsweichem Eigelb & gebackenen Kapern
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Tataki vom roten Thunfisch, Ponzu-Dressing, Tomatenchutney & Wasabicreme
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Unser Klassiker: Hausgebeizter Lachs, knusprige Reibekuchen, Honig-Senf-Dillsauce & junge Salate
Due Zwei
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Gratinierte Kartoffelgnocchi, Kürbispüree, Taleggio, Salbei & Nussbutter
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Gebratener Pulpo mit Thai-Kräutern, zweierlei Blumenkohl & Purple-Curry-Schaum
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Gänsekraftbrühe mit Sherry, Wurzelgemüse & Trüffelravioli
Tre Drei
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Medaillon vom Eifeler Hirsch mit Macadamianuss-Kruste, feines Selleriepüree, Rosenkohl & Barolojus
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Rosa gebratenes Black Angus Rinderfilet mit Portweinjus, Pommes frites & Caesar Salad
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb, unser Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren
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Geschmorte Kalbsbäckchen, Borettane-Zwiebeln, Schwarzwurzeln & wilder Brokkoli
Quattro Vier
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Mandeltarte mit Tonkabohnencreme, pochiertem Apfel & Sauerrahmeis
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Affogato ai Pistacchi, Vanilleeis, Espresso & Pistazien
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Fruchtiges Zitronensorbet, aufgefüllt mit “Gardener French Riviera Gin“ by Brad Pitt
Dopo Danach
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Danemgedeck: Cappuccino mit zwei Pralinen
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Herrengedeck: Espresso, 4cl Glenlivet Whisky
Stappen da asporto Stappen to go
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Bistecche di controfiletto alla griglia, salsicce Merguez, filetti di pollo e spiedini di gamberi con insalata di patate, couscous e broccoli, oltre a patate novelle al rosmarino e due salse.
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Roast beef, salmone, prosciutto di Serrano, formaggio, olive, varie insalate, antipasti e un dessert al cucchiaio.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.