Stappen Düsseldorf
Дюссельдорф · Интернациональная · €€€ · 34 блюда · 6 € – 79 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник17:00–21:00
- вторникЗакрыто
- среда17:00–21:00
- четверг17:00–21:00
- пятница17:00–21:00
- суббота17:00–21:00
- воскресенье12:00–22:00
Что здесь заказать
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Меню идея 1 Menü Idee 1
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Tatar vom Rinderfilet mit Trüffelcreme, wachsweiches Eigelb & gebackenen Kapern
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Seeteufel mit gebratener Riesengarnele, getrüffelter Topinambur, Romanesco & rote Shiso
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Fruchtiges Zitronensorbet aufgefüllt mit “Gardener French Riviera Gin by Brad Pitt“
Меню идея 2 Menü Idee 2
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Kürbis-Ingwersüppchen, knusprig gebackene Garnele
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Knusprige Gänsekeule mit Maronenjus, Kartoffelklößen, Rotkohl & Backapfel
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Affogato al Pistacchio, Vanilleeis, Espresso & Pistazien
Меню идея 3 Menü Idee 3
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Cremige Burrata mit Kumquats, Spicy Kürbis-Chutney, Ras el Hanout & Feldsalat
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Feine Kürbis-Ravioli mit Ricotta, Kirschtomatenragout, Rucola & gehobeltem Mimolette
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Gebrannte Vanillecreme mit erfrischendem Cassissorbet
Меню идея 4 Menü Idee 4
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Unser Klassiker: Hausgebeizter Lachs, knusprige Reibekuchen, Honig-Senf-Dillsauce & junge Salate
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Geschmorte Kalbsbäckchen, Boretanezwiebeln, Schwarzwurzeln & wilder Brokkoli
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Französische Rohmilchkäseauswahl, Brot & Chutneys
Для начала Vorweg
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Serano Schinken mit Chips
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Grüne Cerignola-Oliven
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Edamame mit Trüffelsalz
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Geräucherte Salzmandeln
Первое Eins
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Unsere Vorspeisen-Etagere ab 2 Personen - ein abwechslungsreicher Einblick in die Stappen-Küche
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Tatar vom Rinderfilet mit Trüffelcreme, wachsweichem Eigelb & gebackenen Kapern
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Tataki vom roten Thunfisch, Ponzu-Dressing, Tomatenchutney & Wasabicreme
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Unser Klassiker: Hausgebeizter Lachs, knusprige Reibekuchen, Honig-Senf-Dillsauce & junge Salate
Второе Zwei
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Gratinierte Kartoffelgnocchi, Kürbispüree, Taleggio, Salbei & Nussbutter
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Gebratener Pulpo mit Thai-Kräutern, zweierlei Blumenkohl & Purple-Curry-Schaum
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Gänsekraftbrühe mit Sherry, Wurzelgemüse & Trüffelravioli
Третье Drei
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Medaillon vom Eifeler Hirsch mit Macadamianuss-Kruste, feines Selleriepüree, Rosenkohl & Barolojus
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Говяжья вырезка Black Angus прожарки розовый с соусом из портвейна, картофель фри и салат Цезарь
45 €Rosa gebratenes Black Angus Rinderfilet mit Portweinjus, Pommes frites & Caesar Salad -
Original Wiener Schnitzel vom Kalb, unser Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren
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Geschmorte Kalbsbäckchen, Borettane-Zwiebeln, Schwarzwurzeln & wilder Brokkoli
Четвертое Vier
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Mandeltarte mit Tonkabohnencreme, pochiertem Apfel & Sauerrahmeis
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Affogato ai Pistacchi, Vanilleeis, Espresso & Pistazien
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Fruchtiges Zitronensorbet, aufgefüllt mit “Gardener French Riviera Gin“ by Brad Pitt
После Danach
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Danemgedeck: Cappuccino mit zwei Pralinen
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Herrengedeck: Espresso, 4cl Glenlivet Whisky
Stappen to go
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Stappen Sommer-Grillbox
Гриль-стейки рибай, колбаски мергез, куриное филе и шпажки с креветками с картофельным, кус-кусом и брокколи салатами, а также мелким картофелем с розмарином и двумя соусами.
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Stappen Sommer-Picknickbox
Ростбиф, лосось, прошутто Серрано, сыр, оливки, различные салаты, антипасти и десерт в стакане.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.