Тартар из говяжьей вырезки с трюфельным кремом, мягким яичным желтком и обжаренными каперсами
Tatar vom Rinderfilet mit Trüffelcreme, wachsweichem Eigelb & gebackenen Kapern
22 €
Stappen Düsseldorf · Дюссельдорф
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки30%
- Жиры64%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
A dish of finely chopped raw beef seasoned with various aromatics, served with creamy truffle sauce and a soft egg.
- Кухня
- French
Типичные ингредиенты
- beef fillet
- truffle cream
- egg yolk
- capers
- breadcrumbs
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?