Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine19%
- Grassi66%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un semplice antipasto composto da prosciutto crudo tagliato finemente servito con patatine croccanti.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- prosciutto serrano
- patatine fritte
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
Sul classico jamón serrano. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Spagna
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Il jamón serrano (letteralmente "prosciutto di montagna") è un alimento ottenuto dalla salatura e seccatura all'aria dagli arti posteriori del maiale di razza bianca.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Jamón serrano» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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