Schmidt's Restaurant & Catering
Dresda · Tedesca · €€€€ · 15 piatti · 6,90 € – 30 €
Orari
- lunedì11:30–14:30, 17:30–23:00
- martedì11:30–14:30, 17:30–23:00
- mercoledì11:30–14:30, 17:30–23:00
- giovedì11:30–14:30, 17:30–23:00
- venerdì11:30–14:30, 17:30–23:00
- sabato17:30–23:00
- domenicaChiuso
Cosa ordinare qui
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Antipasti Vorspeisen
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Lauwarmer Lauterbacher Bio-Ziegenkäse mit Tomatenragout
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Lauwarmer Salat von Butternutkürbis, Quitten, Walnüssen in Aroniavinaigrette mit Bio-Brie aus Schönborn im Knuspermantel
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Sächsisches Ochsenbäckchen aus dem Buchenrauch mit confierten grünen Tomaten und Petersilienpüree
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Hausgebeizter Lachs „Loch Duart“ mit Orangen-Senfcrème und Rösti
Zuppe Suppen
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Petersilienwurzelschaumsuppe mit Meißner Galloway-Schinken & Lauchöl
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Essenz vom Damwild vom Gut Rose mit Raviolo von Meißner Merguez und fermentierten Wild-Pflaumen
Carne Fleisch
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Schmidt‘s Kloß XL (das Original) gefüllt mit sächsischem Wiesenkalb, dazu Holunderbeerjus und Feigen-Spitzkohl
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Wild-Pelmeni vom „Pelmonauten“ mit Radicchio, glacierter Klotzscher Quitte und Walnüssen
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Geschmorte Podemuser Bio-Lammschulter mit violetter Senfjus, glacierten Rübchen und Romanescopüree
Pesce Fisch
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Spaghetti vom Berghäuserhof mit Föhrer Muscheln, Safran-Fenchel und Spinat
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Filet vom Langburkersdorfer Saibling unter der Kruste von Trompetenpilzen mit Gemüse von bunten sächsischen Tomaten & Bohnen, dazu Zitronen-Blumenkohlcrème
Dessert
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Schmidt‘s Dessert im Glas
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Schwarze Feige im Marzipan-Knuspermantel mit lauwarmem Mokka-Espuma, karamellisierten Walnüssen und Eis von schwarzen Johannisbeeren
Offerte speciali Sonderangebote
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Lecker „Lunch-Deal“ Vorspeise oder Dessert + Hauptgericht + Espresso
Piatto principale vegetariano Vegetarisches Hauptgericht
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Gebackene Polenta-Ravioli mit Bio-Cheddar aus Schönborn, Kürbiskernschaum, gegrillten Kräuterseitlingen und Püree vom Butternutkürbis
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.