Txuleta
San Sebastián · Spagnola · 63 piatti · 5,40 € – 58 € · Adatto ai vegetariani
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Antipasti Entrantes
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Jamón ibérico puro de bellota ‘Esarte Select’
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Lomo ibérico puro de bellota ‘Esarte Select’
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Salame ibérico
13 €Salchichón ibérico -
Chorizo ibérico
13 € -
Yemas de puerros con vinagreta
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Ensalada de tomate con bonito y cebolleta
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Insalata mista
13 €Ensalada mixta -
Cogollos con bonito, pimientos asados y yemas de espárrago
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Ventresca de bonito con escalivada
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Micuit hecho en casa
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Anchoas artesanas en aceite de oliva
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Asparagi bianchi "due salse"
14,90 €Espárragos blancos "dos salsas" -
Pulpo a la parrilla
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Pimientos del piquillo
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Pimientos rellenos de txangurro
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Pimientos rellenos de rabo de Buey
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Frittata di baccalà
14,80 €Revuelto de bacalao -
Huevos rotos con taquitos de jamón
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Uova "Aginaga"
16,50 €Huevos "Aginaga" -
Salteado de habitas y hongos con foie
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Fave con prosciutto
16,50 €Habitas con jamón -
Sopa de pescado "Donostiarra"
Crostacei Mariscos
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Gambas plancha (10 unid.)
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Gamberi bolliti
28 €Gambas cocidas (10 unid.) -
Langostinos plancha ajillo
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Langostinos cocidos
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Almejas a la marinera
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Almejas al ajillo
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Txangurro al horno
Pesce Pescados
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Fritos de Pixín delicias de rape
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Bacalao frito o parrilla
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Merluza a la plancha con refrito y panaderas
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Merluza rebozada con piquillos
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Collo di nasello
27 €Cogote de merluza -
Kokotxas de merluza en salsa
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Kokotxas de merluza rebozadas
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Kokotxas de merluza a la plancha
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Seppie nel loro inchiostro
23,50 €Txipirones en su tinta -
Acciughe fritte
13,20 €Anchoas fritas -
Merlucines con gambas
Carne Carnes
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Txuleta de viejo
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Entrecot de buey fileteado con ajitos
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Solomillo a la parrilla
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Filetto al foie
30 €Solomillo al foie -
Filete de ternera a la plancha con patatas
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Escalope de ternera empanado con patatas
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Callos y morros
Dolci Postres
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Cagliata
6 €Cuajada -
Natillas
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Budino
6 €Flan -
Arroz con leche
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Latte fritto
6,50 €Leche Frita -
Pastel de chocolate caliente
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Kutxus
7,50 €Kutxus (3 UDs.) -
Sorbete de limón al cava
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Torta al tartufo
6,50 €Tarta de trufa -
Pantxineta
6,50 €Pasta sfoglia ripiena di crema -
Torta al formaggio
6,50 €Tarta de queso -
Gelati
6,20 €Helados -
Formaggio
8 €Queso -
Ananas naturale
6,50 €Piña natural -
Succo d'arancia naturale
5,40 €Zumo de naranja natural -
Tiramisù fatto in casa
6,80 €Tiramisú casero
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