Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine41%
- Grassi54%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Parti della gola del pesce spada cotte rapidamente su una griglia calda per mantenere la loro caratteristica consistenza gelatinosa.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- kokotxas di pesce spada
- olio d'oliva
- aglio
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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