Lomo ibérico puro di bellota ‘Esarte Select’
Lomo ibérico puro de bellota ‘Esarte Select’
21 €
Txuleta · San Sebastián
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 50 g
- Proteine28%
- Grassi72%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una lonza di maiale stagionata prodotta da maiali iberici nutriti a base di ghiande, caratterizzata da una fine marezzatura. Viene solitamente affettata sottilmente e servita come salume.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- lonza di maiale iberico
- sale
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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