Чистая иберийская корейка de bellota ‘Esarte Select’
Lomo ibérico puro de bellota ‘Esarte Select’
21 €
Txuleta · Сан-Себастьян
Пищевая ценность
≈ 200 ккална порцию около 50 г
- Белки28%
- Жиры72%
- Углеводы0%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Вяленая свиная корейка из иберийских свиней, питавшихся желудями, характеризующаяся тонкой мраморностью. Обычно ее нарезают тонкими ломтиками и подают в качестве мясной нарезки.
- Кухня
- Испанская
- Происхождение
- Испания
Типичные ингредиенты
- иберийская свиная корейка
- соль
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?