Czysta polędwica iberyjska z żołędzi ‘Esarte Select’

Lomo ibérico puro de bellota ‘Esarte Select’

21 €

Txuleta · San Sebastián

Wartości odżywcze

≈ 200 kcalna porcję ok. 50 g

Białko28%
28%
Tłuszcz72%
72%
Węglowodany0%
0%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Dojrzewający schab wieprzowy z iberyjskich świń karmionych żołędziami, charakteryzujący się pięknym marmurkowaniem. Zazwyczaj kroi się go cienko i podaje jako wędlinę.

Kuchnia: Hiszpańska
Pochodzenie: Hiszpania

Typowe składniki

iberyjski schab wieprzowy
sól
przyprawy

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Smakowało ci to danie?

Wróć do menu: Txuleta