Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine34%
- Grassi59%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Delicate parti della gola del pesce spada cotte in una ricca salsa emulsionata, spesso preparata con aglio e olio d'oliva.
- Cucina
- Spagnola (Basca)
Ingredienti tipici
- kokotxas di pesce spada
- aglio
- olio d'oliva
- vino bianco
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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