Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß34%
- Fett59%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zarte Kehlkopfstücke des Seelachses, gekocht in einer reichhaltigen, emulgierten Sauce, oft aus Knoblauch und Olivenöl.
- Küche
- Spanisch (Baskisch)
Typische Zutaten
- Seelachs-Kokotxas
- Knoblauch
- Olivenöl
- Weißwein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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