Viana Barcelona
Barcellona · Spagnola · €€€ · 30 piatti · 4,95 € – 37,50 € · Adatto ai vegetariani
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Patate bravas in stile Viana7 €
Bruschetta di corvina affumicata con escalivada, crema di formaggio, maionese al wasabi e muselina all'aglio e peperoncino14,90 €
Cannellone di manzo Black Angus con besciamella, mousse di foie e parmigiano16 €
Costata di manzo Black Angus in stile barbecue con parmentier di patate e asparagi selvatici alla griglia24,50 €
Il nostro saporito ceviche di pesce e gamberi con mango fermentato e jalapeño14,50 €
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4,95 €Zamburiñas con pisto de verduras, mayonesa de azafrán y crujiente de pan de ajada de pimentón -
Tosta de corvina ahumada, con escalivada, cremet de queso, mayonesa de wasabi y muselina de ajo y pimentón
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Canelón de ternera Black Angus con bechamel, mousse de foie y queso parmesano
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Zamburiñas con pisto di verdure, maionese allo zafferano e croccante di pane all'aglio e peperoncino
5,50 €Zamburiñas con pisto de Verduras, mayonesa de azafrán y crujiente de pan de ajada y pimentón -
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Entrecôte «Cube Roll» di manzo argentino, broccoli, patate e funghi
250 g 29,50 €350 g 37,50 €Entrecot «Cube Roll» de ternera argentina , brócoli, patatas y setas -
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19,80 €Meloso de ternera con berenjena asada, puré de boniato, canela y cebollitas confitadas -
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