Viana Barcelona
Barcelona · Spanisch · €€€ · 30 Gerichte · 4,95 € – 37,50 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Patatas bravas im Viana-Stil7 €
Geröstete Korvina-Tosta mit Escalivada, Frischkäsecreme, Wasabi-Mayonnaise und Knoblauch-Paprika-Mousseline14,90 €
Black Angus Rindercannelloni mit Béchamel, Foie-Mousse und Parmesan16 €
Black Angus Rinderrippe im Barbecue-Stil mit Kartoffelparmentier und gegrillten grünen Spargeln24,50 €
Unser köstliches Ceviche von Fisch und Garnelen mit fermentierter Mango und Jalapeño14,50 €
Keine passenden Gerichte.
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Nuestro sabroso ceviche de pescado y gambas con mango fermentado y jalapeño -
Black Angus Rinderrippe im Barbecue-Stil mit Kartoffelparmentier und gegrillten grünen Spargeln
24,50 €Costilla de ternera Black Angus estilo barbacoa con parmentier de patatas y espárragos trigueros a la parrilla -
Zamburiñas con pisto de verduras, mayonesa de azafrán y crujiente de pan de ajada de pimentónud -
Tosta de corvina ahumada, con escalivada, cremet de queso, mayonesa de wasabi y muselina de ajo y pimentón -
Canelón de ternera Black Angus con bechamel, mousse de foie y queso parmesano
Tapas und Kleinigkeiten Tapas y Platillos
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Patatas bravas estilo viana -
Burrata con tomates cherry, guacamole y vinagreta de frutos secos -
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Pulpo asado con gambas y ajada de pimentón -
Tosta de corvina ahumada con escalivada, cremet de queso, mayonesa de wasabi y muselina de ajo y pimentón. -
Carpaccio de presa Ibérica con Láminas de Provolone -
Tataki de salmón marinado con mayonesa de kimchi, pistacho y reducción de wasabi de miel -
Zamburiñas con pisto de Verduras, mayonesa de azafrán y crujiente de pan de ajada y pimentónud -
Daditos de atún marinados en soja con manzana y aguacate -
Croquetas caseras de Pulpo y Calamares en su tinta (4 uds.)4 uds.
Hauptgerichte Platos Fuertes
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Bacalao con salsa de naranja sanguina, manzana y chips de espinacas y yuca -
Argentinisches Entrecôte „Cube Roll“, Brokkoli, Kartoffeln und Pilze
250 g 29,50 €350 g 37,50 €Entrecot «Cube Roll» de ternera argentina , brócoli, patatas y setas -
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Linguine con pulpo, gambas, mejillones y calamarcitos con su tinta -
Zartes Rindfleisch mit gerösteter Aubergine, Süßkartoffelstampf, Zimt und konfierten Zwiebeln
19,80 €Meloso de ternera con berenjena asada, puré de boniato, canela y cebollitas confitadas -
Cordero a baja temperatura con tabulé y hummus -
Arroz «carnaroli» cremoso con setas de temporada y foie -
Cochinillo crujiente con chutney de pera, puré de patata y guisantes y cremet de parmesano
Glückliches Finale Final Feliz
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