Geröstete Korvina-Tosta mit Escalivada, Frischkäsecreme, Wasabi-Mayonnaise und Knoblauch-Paprika-Mousseline
Tosta de corvina ahumada, con escalivada, cremet de queso, mayonesa de wasabi y muselina de ajo y pimentón
14,90 €
Viana Barcelona · Barcelona
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß15%
- Fett61%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Geröstetes Brot, belegt mit geräuchertem Fisch, geröstetem Gemüse und verschiedenen cremigen Aufstrichen.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- geräucherte Koralle
- escalivada
- Frischkäse
- Wasabi
- Mayonnaise
- Knoblauch
- Paprika
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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