Viana Barcelona
Барселона · Испанская · €€€ · 30 блюд · 4,95 € – 37,50 € · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
Картофель бравас в стиле Виана7 €
Тост с копченой корвиной, эскальивадой, сырным кремом, майонезом васаби и муслином из чеснока и паприки14,90 €
Канелон с телятиной Black Angus, бешамелем, муссом из фуа-гра и сыром пармезан16 €
Ребрышко телятины Black Angus в стиле барбекю с картофельным парментье и спаржей на гриле24,50 €
Наше вкусное севиче из рыбы и креветок с ферментированным манго и халапеньо14,50 €
Подходящих блюд нет.
Предложения Sugerencias
-
Nuestro sabroso ceviche de pescado y gambas con mango fermentado y jalapeño -
Costilla de ternera Black Angus estilo barbacoa con parmentier de patatas y espárragos trigueros a la parrilla -
Zamburiñas con pisto de verduras, mayonesa de azafrán y crujiente de pan de ajada de pimentónud -
Tosta de corvina ahumada, con escalivada, cremet de queso, mayonesa de wasabi y muselina de ajo y pimentón -
Canelón de ternera Black Angus con bechamel, mousse de foie y queso parmesano
Тапас и закуски Tapas y Platillos
-
Jamón Ibérico de Bellota con Pá amb Tomaquet -
Nuestro sabroso ceviche de pescado y gambas con mango fermentado -
Patatas bravas estilo viana -
Burrata con tomates cherry, guacamole y vinagreta de frutos secos -
-
Pulpo asado con gambas y ajada de pimentón -
Tosta de corvina ahumada con escalivada, cremet de queso, mayonesa de wasabi y muselina de ajo y pimentón. -
Carpaccio de presa Ibérica con Láminas de Provolone -
Tataki de salmón marinado con mayonesa de kimchi, pistacho y reducción de wasabi de miel -
Zamburiñas con pisto de Verduras, mayonesa de azafrán y crujiente de pan de ajada y pimentónud -
Daditos de atún marinados en soja con manzana y aguacate -
Croquetas caseras de Pulpo y Calamares en su tinta (4 uds.)4 uds.
Основные блюда Platos Fuertes
-
Bacalao con salsa de naranja sanguina, manzana y chips de espinacas y yuca -
Аргентинский стейк «Cube Roll», брокколи, картофель и грибы
250 g 29,50 €350 g 37,50 €Entrecot «Cube Roll» de ternera argentina , brócoli, patatas y setas -
-
Linguine con pulpo, gambas, mejillones y calamarcitos con su tinta -
Meloso de ternera con berenjena asada, puré de boniato, canela y cebollitas confitadas -
Cordero a baja temperatura con tabulé y hummus -
Arroz «carnaroli» cremoso con setas de temporada y foie -
Cochinillo crujiente con chutney de pera, puré de patata y guisantes y cremet de parmesano
Счастливый финал Final Feliz
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.




