Хрустящий поросенок с грушевым чатни, картофельным пюре, горошком и пармезановым кремом
Cochinillo crujiente con chutney de pera, puré de patata y guisantes y cremet de parmesano
24,50 €
Viana Barcelona · Барселона
Пищевая ценность
≈ 850 ккална порцию около 450 г
- Белки22%
- Жиры61%
- Углеводы17%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо из запеченного молодого поросенка с хрустящей корочкой, подается со сладкими и пикантными гарнирами. Обычно готовится путем медленного запекания поросенка до образования хрустящей кожицы.
- Кухня
- Испанская (Кастильская)
- Происхождение
- Испания
Типичные ингредиенты
- поросенок
- груша
- картофель
- горошек
- сыр пармезан
- сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?