Armut chutney, patates püresi, bezelye ve parmesan kreması ile çıtır domuz yavrusu
Cochinillo crujiente con chutney de pera, puré de patata y guisantes y cremet de parmesano
€24,50
Viana Barcelona · Barselona
Besin değerleri
≈ 850 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein22%
- Yağ61%
- Karbonhidrat17%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Çıtır derili, kızarmış genç domuz eti içeren ve tatlı-tuzlu eşlikçilerle servis edilen bir yemek. Genellikle domuz derisi çıtırlaşana kadar ağır ateşte kızartılarak hazırlanır.
- Mutfak
- İspanyol (Castilian)
- Köken
- İspanya, orta çağ dönemi
Tipik malzemeler
- suckling pig
- armut
- patates
- bezelye
- parmesan peyniri
- krema
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?