Hrskavo prase s chutneyom od kruške, pireom od krompira, graškom i kremom od parmezana
Cochinillo crujiente con chutney de pera, puré de patata y guisantes y cremet de parmesano
€ 24.50
Viana Barcelona · Barcelona
Nutritivne vrijednosti
≈ 850 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini22%
- Masti61%
- Ugljikohidrati17%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Jelo koje sadrži pečeno mlado prase s hrskavom kožom, posluženo uz slatke i slane priloge. Obično se priprema polaganim pečenjem prasića dok koža ne postane hrskava.
- Kuhinja
- Španska (Kastilijanska)
- Porijeklo
- Španija
Tipični sastojci
- mlado prase
- kruška
- krompir
- grašak
- parmesan sir
- pavlaka
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?