Purcel crocant cu chutney de pară, piure de cartofi și guștoi și cremă de parmezan
Cochinillo crujiente con chutney de pera, puré de patata y guisantes y cremet de parmesano
24,50 EUR
Viana Barcelona · Barcelona
Valori nutriționale
≈ 850 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine22%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați17%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat cu porc tânăr rostit cu piele crocantă, servit alături de acompaniamente dulci și sărate. Este preparat de obicei prin rostirea lentă a porcului până când pielea devine crocantă.
- Bucătărie
- Spanish (Castilian)
- Origine
- Spain, medieval period
Ingrediente tipice
- porc de lapte
- pere
- cartof
- mazăre
- parmezan
- smântână
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?