Hostaria Castello
Venice · Italian · €€€€ · 22 dishes · €12 – €35 · Vegetarian-friendly
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ANTIPASTI - STARTERS - ENTRÉES ANTIPASTI -STARTERS - ENTRÉES
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Carpaccio di manzo, salsa al pepe del Sichuan, rucola e Parmigiano croccante
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Calamari marinati al coriandolo,insalatina di finocchi, arancia e mandorle
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Guazzetto di pomodorini gialli con tonno fresco, avocado e pane carasau
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Polpo scottato con spuma di patate, polvere di olive taggiasche e paprika
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Hummus di ceci, melanzane in saor e gamberi fritti alla soia
Chickpea hummus served with marinated aubergines and soy-fried shrimp.
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Spuma di burrata con capesante, pomodorini confit e peperoni affumicati
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La caprese. Pomodoro ramato dal cuore morbido di burrata e salsa al basilico
PRIMI PIATTI - FIRST COURSES - PREMIÈRE COURS PRIMI PIATTI - FIRST COURSES -PREMIÈRE COURS
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Spaghetti alla chitarra con ragù di anatra al coltello e salsa all’arancio
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Gnocchi cacio e pepe con seppie al nero e zest di limone
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Ravioli di ricotta e spinaci con salsa alla norma e melanzana affumicata
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Spaghetti con scampi alla bùsara
Spaghetti served with prawns prepared alla bùsara style.
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Tagliatelle al pesto di agrumi con capesante scottate e mandorle tostate
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Risotto al pomodoro giallo con gamberi crudi al cardamomo, burrata e pomodori confit
SECONDI PIATTI - SECOND COURSES - DEUXIÈME COURS
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Fegato alla veneziana con polentina morbida e salvia croccante
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Cappuccino di patate, seppie al nero e cacao amaro
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La nostra classica Parmigiana di melanzane
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Maialino da latte arrosto, allevato in Veneto, con patate e salsa al ginepro
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Tagliata di tonno in crosta di pistacchi e pepe rosa con avocado al profumo di lime
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Filetto di branzino con indivia marinata e salsa al curry
DOLCI - DESSERTS - DESSERTS
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Classic Italian coffee-flavored dessert
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Tortino morbido al cioccolato e salsa al passion fruit
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.