Puerto Fino Ibiza
Ibiza · Spanisch · €€€€ · 43 Gerichte · 2,90 € – 290 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
APERITIVO
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PAN & ALIOLI AHUMADO DE AJO NEGRO
VORSPEISEN ENTRANTES
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CROQUETA DE MORCILLA DE WAGYU
Kroketten gefüllt mit Wagyu-Blutwurst.
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STEAK TARTAR DE BLACK ANGUS CON YEMA CONFITADA
Black Angus Rindersteak Tartar serviert mit einem konfierten Eigelb.
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PICAÑA AHUMADA Y MADURADA EN CARPACCIO
Geräuchertes und gereiftes Picaña-Rindfleisch, serviert als Carpaccio.
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Wagyu-Schinken
35 €JAMÓN DE WAGYU -
Bravas nach Puerto-Fino-Art
11,50 €BRAVAS AL ESTILO PUERTO FINO -
TUÉTANO A LA BRASA CON CAVIAR OSCIETRA
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DADOS DE ATÚN MARINADO EN PONZU SOBRE TUÉTANO A LA BRASA
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THE CANNIBAL
220 €
SALATE UND GEMÜSE ENSALADAS Y VEGETALES
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MIX DE TOMATES DE TEMPORADA, BURRATA Y PESTO DE PISTACHO
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MIX DE HOJAS VERDES, QUESO DE CABRA, FRUTOS SECOS, TOMATES CHERRY, CEBOLLA ENCURTIDA Y FRESAS, CON ADEREZO DE MOSTAZA Y MIEL
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VEGETALES A LA BRASA CON ROMESCO
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ALCACHOFAS A LA BRASA, YEMA CONFITADA, CEBOLLINO Y CECINA ANGUS
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HAMBURGUESA VEGETARIANA, DOBLE CHEDDAR, ENCURTIDOS, SALSA BRAVA Y PAN BRIOCHE DE PATATAS
MEERESFRÜCHTE VOM GRILL SEAFOOD FROM THE GRILL
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SALMÓN A LA BRASA CON SETAS
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PULPO A LA BRASA, PARMENTIER TRUFADA Y CHIMICHURRI
UNSERE AUSWAHL AN FLEISCH VOM GRILL NUESTRA SELECCIÓN DE CARNES A LA BRASA
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ENTRECOT VACA FRISONA 350GR (60 DÍAS MADURACIÓN)
60 Tage dry aged Frisona-Entrecôte serviert mit Knochen.
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ENTRECOT VACA FRISONA 500GR (60 DÍAS MADURACIÓN)
60 Tage dry aged Frisona-Entrecôte serviert mit Knochen.
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VACÍO URUGUAYO MARINADO EN CHIMICHURRI
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VACÍO WAGYU NACIONAL
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LOMO ALTO BLACK ANGUS ARGENTINO
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PICAÑA ARGENTINA
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PICAÑA DE WAGYU CHILENO
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SOLOMILLO DE VACA FRISONA
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ENTRAÑA DE WAGYU NACIONAL
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SECRETO DE CERDO IBÉRICO DE BELLOTA
Eichelfüttertes Iberico-Schweine-Secreto.
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HAMBURGUESA DE WAGYU, DOBLE CHEDDAR, ENCURTIDOS Y FOIE GRASS
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CHULETÓN VACA FRISONA 800GR (45 DÍAS MADURACIÓN)
45 Tage gereiftes Frisona-Ribeye mit Knochen.
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CHULETÓN VACA FRISONA 1KG INFILTRACIÓN PREMIUM (45 DIAS MADURACION)
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CHULETÓN DE BUEY 60 DIAS MADURACIÓN
60 Tage gereiftes Ochsen-Ribeye mit Knochen.
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CHULETON DE WAGYU 45 DIAS DE MADURACION
45 Tage gereiftes Wagyu-Ribeye mit Knochen.
NACHTISCH POSTRES
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PANQUEQUE CON DULCE DE LECHE
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FLAN CON DULCE DE LECHE Y NATA
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Käsekuchen
10 €TARTA DE QUESO -
TARTA DE QUESO DE CHOCOLATE
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Pistazieneis
10 €HELADO DE PISTACHO -
Erdbeereis
8 €HELADO DE FRESA
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.