Gondolen
斯德哥尔摩 · 北欧菜 · €€€€ · 37 道菜 · SEK 45 – SEK 1,200 · 素食友好
这里推荐点什么
没有符合条件的菜品。
开胃菜 APTITRETARE
-
现烤面包配自制黄油
SEK 65≈ €5.85Nybakat bröd med hemkärnat smör -
Kalix鱼子酱塔配Västerbotten奶酪、细香葱和酸奶油
SEK 125≈ €11.25Tartelett med Kalixlöjrom, Västerbottensost, gräslök & gräddfil -
烤扇贝配Ponzu酱、菊苣、伊比利亚黑猪火腿和辣酱
SEK 225≈ €20.26Grillad kammusla med ponzu, endive, pata negra & hot sauce -
脆皮虾仁配莳萝和辣根
SEK 145≈ €13.05Krustad med handskalade räkor, dill & pepparrot -
Jamon Iberico de Bellota
SEK 160≈ €14.40顶级伊比利亚黑猪火腿
前菜 FÖRRÄTT
-
油封蘑菇配球茎甘蓝、昆布、烟熏奶油和秋季松露
SEK 325≈ €29.26Confiterad svamp med kålrabbi, kombu, rökt grädde & hösttryffel -
龙虾Ravioli配茴香花粉和龙虾奶油白汁
SEK 350≈ €31.51Hummerravioli, fänkålspollen & hummer-beurre blanc. -
Kalix鱼子酱配土豆泡沫、面包丁和洋葱
SEK 385≈ €34.66Kalixlöjrom, potatisskum, krutonger & lök -
蘑菇三明治配煎鹅肝和波特酒浓缩汁
SEK 335≈ €30.16Svampmacka med halstrad anklever & portvinsreduktion -
手工切小牛肉鞑靼配生姜、青苹果、Furikake和XO蛋黄酱
SEK 260≈ €23.41Handskuren kalvtartar, ingefära, grönt äpple, furikake & XO-majonnäs
主菜 VARMRÄTT
-
南瓜蘑菇酥皮馅饼配可可豆、红酒汁、Almnäs Tegel奶酪和秋季松露
SEK 360≈ €32.41Pithivier med pumpa, kantareller, cocobönor, rödvinssky, Almnäs Tegel & hösttryffel -
焗烤鱼类：水煮鳕鱼配香槟酱、菠菜和都切斯土豆
SEK 545≈ €49.07Fisk med gratäng: Pocherad torsk, champagnesås, spenat & pommes duchesse -
烤猴鱼配朝鲜蓟、番茄、烤鸡汁和填有蛤蜊烩饭的填馅卷心菜
SEK 495≈ €44.56Grillad marulk med kronärtskocka, tomat, rostad kycklingsky & chou farci fylld med vongolerisotto -
带骨鲽鱼，在桌边切片，配以Ulriksdals花园的黄油炒蔬菜
SEK 795≈ €71.57Piggvar på ben som trancheras vid bordet med smörkokta grönsaker från Ulriksdals trädgård.在桌边切片的带骨鲽鱼，配以黄油炒蔬菜和可选配菜。
-
三种风味的Sörmland鹿肉：菲力、香肠和肉酱，配以羊肠衣、波特酒汁、黑醋栗、土豆和卷心菜焗烤
SEK 580≈ €52.22Sörmländsk hjort på tre vis, filé, korv & ragù i crépinette med portvinssky, svarta vinbär, potatis- & kålgratäng -
烤伊比利亚猪排配芥末酱、腌制及煎香菇、焦糖奶油、拌越橘和红酒汁
SEK 445≈ €40.06Grillad ibericokotlett med senapsglace, picklade & stekta kantareller, karamelliserad grädde, rårörda lingon & rödvinssås -
牛菲力意面配绿胡椒酱、第戎芥末和帕玛森奶酪
SEK 495≈ €44.56Oxfilépasta med grönpepparsås, dijonsenap & parmesan -
牛菲力与龙虾Surf & Turf配Churon酱、土豆千层和红酒汁
SEK 725≈ €65.27Surf & Turf på oxfilé & hummer med sauce churon, potatisterrin & rödvinssås
甜点 DESSERT
-
Diplomático朗姆酒焦糖布丁
SEK 140≈ €12.60Crème caramel med Diplomático rom -
巧克力慕斯配Crème Cru冰淇淋、腌樱桃和榛果
SEK 160≈ €14.40Chokladcrémeux med Crème Cru-glass, preserverade körsbär & hasselnötter -
烘焙瑞典苹果配卡尔瓦多斯、香草冰淇淋和榛果
SEK 160≈ €14.40Bakat svenskt äpple med calvados, vaniljglass & hasselnöt -
开心果冰淇淋配橄榄油、糖渍开心果和海盐
SEK 120≈ €10.80Pistageglass med olivolja, kanderade pistagenötter & havssalt -
香槟雪芭配柑橘沙拉和金盏花
SEK 120≈ €10.80Champagnesorbet med citrussallad & ringblomma -
Pralin
SEK 45≈ €4.05夹心巧克力 -
三款精选奶酪：Almnäs Tegel, Hvide Dame & Fourme d’Ambert，配酥饼和果酱
SEK 185≈ €16.66Tre utvalda ostar: Almnäs Tegel, Hvide Dame & Fourme d’Ambert serveras med sablékex & marmelad
套餐 MENYER
-
GONDOLENS KLASSIKER
SEK 1,175≈ €106 -
GONDOLEN I SÄSONG
SEK 1,200≈ €108
第45周每日午餐 DAGENS LUNCH V.45
-
GONDOLENS AFFÄRSLUNCH
SEK 645≈ €58.07 -
ALLTID PÅ LUNCH
SEK 295≈ €26.56 -
烤番茄汤配黄油煎酸种面包、Provolone和帕玛森奶酪
SEK 245≈ €22.06ROSTAD TOMATSOppa & smörstekt surdegstoast med Provolone & Parmesan烤番茄汤配黄油煎酸种面包、provolone和帕玛森。
-
来自Nordfjord的清蒸鳕鱼配白葡萄酒酱、黄油炒秋季蔬菜和煮土豆
SEK 245≈ €22.06Ångad Sejfilé från Nordfjord med vitvinssås, smörslungade höstgrönsaker & kokt potatis清蒸鳕鱼配白葡萄酒酱、黄油炒秋季蔬菜和煮土豆。
-
来自Lammhult的酸味Isterband配甜菜、自家花园的腌黄瓜、刺山柑、焦香黄油和土豆泥
SEK 225≈ €20.26Syrliga isterband från Lammhult med betor och saltgurka från vår trädgård, kapris, brynt smör & potatispuréIsterband配甜菜、腌黄瓜、刺山柑、焦香黄油和土豆泥。
-
炸鱼薯条配Romsås、腌茴香和烤柠檬
SEK 265≈ €23.86Fish 'N' Chips med Romsås, picklad fänkål & grillad citron -
莳萝小牛肉配Gotland胡萝卜和煮土豆
SEK 255≈ €22.96Kalv i dill med gotländska morötter & kokt potatis小牛肉配莳萝、Gotland胡萝卜和煮土豆。
-
Mannerströmming配拌越橘、焦香黄油和土豆泥
SEK 245≈ €22.06Mannerströmming med rårörda lingon, brynt smör & potatispuré -
烤玉米鸡胸配黑卷心菜、烤波特菇、腌银洋葱、美酒和松露汁
SEK 285≈ €25.66Grillat majskycklingbröst med svartkål, bakad portabello, picklad silverlök, madeira & tryffelsky烤玉米鸡胸配黑卷心菜、波特菇、银洋葱以及美酒和松露汁。
早午餐 BRUNCH
-
Gondolens早午餐
SEK 895≈ €80.58Gondolens brunch
价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。