三种风味的Sörmland鹿肉：菲力、香肠和肉酱，配以羊肠衣、波特酒汁、黑醋栗、土豆和卷心菜焗烤
Sörmländsk hjort på tre vis, filé, korv & ragù i crépinette med portvinssky, svarta vinbär, potatis- & kålgratäng
SEK 580≈ €52.22
Gondolen · 斯德哥尔摩
营养成分
≈ 750 千卡每份约 450 克
- 蛋白质27%
- 脂肪54%
- 碳水化合物19%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道多重烹饪方式的鹿肉料理，包含鹿肉排、香肠和用胃膜包裹的肉酱，搭配波特酒肉汁和土豆卷心菜焗菜。
- 菜系
- Swedish
- 起源
- Sörmland, Sweden
常见食材
- 鹿肉
- 波特酒
- 黑醋栗
- 土豆
- 卷心菜
- 胃膜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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