Üç şekilde Sörmland geyiği: fileto, sosis ve crépinette içinde ragù, port şarabı sosu, siyah frenk üzümü, patates ve lahana gratini ile
Sörmländsk hjort på tre vis, filé, korv & ragù i crépinette med portvinssky, svarta vinbär, potatis- & kålgratäng
SEK 580≈ €52,22
Gondolen · Stockholm
Besin değerleri
≈ 750 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein27%
- Yağ54%
- Karbonhidrat19%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Fileto, sosis ve caul fat içine sarılmış ragù içeren, port şarabı sosu ve patates-lahana graten ile servis edilen çok aşamalı bir geyik eti yemeği.
- Mutfak
- İsveç
- Köken
- Sörmland, İsveç
Tipik malzemeler
- geyik eti
- port şarabı
- siyah frenk üzümü
- patates
- lahana
- caul fat
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?