Sörmländska srna na tri načina, file, kobasica i ragù u crépinette sa sosom od port vina, crnim ribizlim i gratinašom od krompira i kupusa
Sörmländsk hjort på tre vis, filé, korv & ragù i crépinette med portvinssky, svarta vinbär, potatis- & kålgratäng
SEK 580≈ € 52.22
Gondolen · Stockholm
Nutritivne vrijednosti
≈ 750 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini27%
- Masti54%
- Ugljikohidrati19%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Jelo od srne pripremljeno na više načina koje sadrži file, kobasicu i ragù umotano u trbušnu masnoću, posluženo uz gravy od port vina i gratin od krompira i kupusa.
- Kuhinja
- Švedska
- Porijeklo
- Sörmland, Švedska
Tipični sastojci
- srna
- port vino
- crna ribizla
- krompir
- kupus
- trbušna masnoća
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?